МЁД В ДЕРЕВЯННЫХ БОЧОНКАХ
Сотовый мёд с горного разнотравья, залитый горным майским мёдом в деревянных бочонках, покрытых изнутри воском.
Мы подумали, что будет интересно соединить два разных по вкусу мёда в одном флаконе, таким образом, чтобы они почти не смешивались и их можно было кушать по отдельности или смешать непосредственно перед употреблением.
Мёд с горного разнотравья в сотах, при правильном хранении, остаётся в жидком состоянии очень долгого, годы и десятилетия. Откачанный майский мёд кристаллизуется медленно, от нескольких месяцев до года, в зависимости от преобладающих медоносов.
После кристаллизации майский мёд проявляет свой вкус и аромат более полно, так как дозревает, но это дело вкуса и философии.
Деревянный бочонок покрыт маслом снаружи и воском изнутри, таким образом, мёд практически не соприкасается с деревом, он оказывается в капсуле из воска и срок его хранения может быть увеличен. Крышечка бочонка так же покрыта воском изнутри.
Состав: примерно 50% эко мёд сотовый горный с разнотравья и акации
+ примерно 50% горный мёд с первоцветов, жимолости татарской, акации желтой, одуванчик, кандык, медуница, яблоня дикая.
Срок годности продукта ориентировочно 2 года, делаем впервые - статистики нет. Такой срок хранения устанавливается обычно для ПЭТ тары. Благодаря восковой капсуле, возможно он больше. Подробнее о хранении мёда https://vk.com/zhivoimed?w=wall-148168807_1054.
